Es Chihuahua invitado especial en la celebración del Día de la Gastronomía Mexicana
Chile pasado, carne seca, burritos, discada, rajas de chilaca con queso, empanadas de manzana, dulces de leche con nuez, chacales, pinole, sopa sojachi, el tónare, tesgüino, la lechuguilla y diferentes platillos elaborados con Trucha Arcoiris
Además de la gastronomía, durante la muestra cultural fueron presentadas diversas piezas artesanales, únicas en su género, algunas de ellas altamente cotizadas en el mercado internacional
El chile pasado, la carne seca, discada, rajas de chilaca con queso, empanadas de manzana, dulces de leche con nuez, chacales, pinole, sopa de sojachi (hongo comestible), el tónare (comida ritual de los Tarahumaras), tesgüino, la lechuguilla y diferentes platillos elaborados con Trucha Arcoiris, los burritos y el caldo de oso cruzaron el Atlántico para conquistar los paladares madrileños.
Esto como parte de las actividades realizadas en el marco de la celebración del Día de la Gastronomía Mexicana, celebrado en el Instituto México de la Embajada de México en España.
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